První kontakty mezi
Ahn Triem a
Tata Bojs sahají až někdy do roku 2003, ale první veřejné vystoupení společného projektu se uskutečnilo až v roce 2006 při vyhlášení výročních cen Akademie populární hudby Anděl 2005, kde představili originální verzí hitu
Attention Aux Hommes!. V té době se ještě uvažovalo, že spojení obou těles bude pouze v koncertní podobě, ale po vzájemné dohodě se
Tata Bojs a
Ahn Trio shodli, že by byla velká škoda nezaznamenat tento pro obě strany výjimečný projekt i studiově.
Už samotný název alba smetana (psáno skutečně s malým „s“) napovídá, že půjde o jakýsi výběr toho nejlepšího, co
Tata Bojs za svých dvacet let existence složili.
Tata Bojs k názvu desky dodávají:
„…slízli jsme smetanu ze všech našich desek a ještě při tom vzdáváme hold velkému českému skladateli, od kterého si už léta půjčujeme úryvek z jeho Mé vlasti.“
Při výběru čtrnácti skladeb také dávali důraz na pestrost a náladovou různost jednotlivých písní. Tu chtěli ještě více podpořit odlišností aranží všech skladeb a naprostou absencí elektroniky.
„Je to vlastně takový živý studiový záznam šesti akustických nástrojů a zpěvu,“ říká
Milan Cais.